Restaurante

Lechuga, arándanos, moras, frambuesas, queso de cabra, naranja, frutos secos, vinagreta de miel de caña.

4 unidades, guiso con carne de vaca, queso cheddar en tortitas de maíz, y a parte pico de gallo con jalapeños y lima.

4 unidades, picadillo de verdura, cheddar, jalapeños y lima.

Alitas de pollo aliñadas con albahaca y soja.

Pechuguitas de pollo empanadas con toque de hierbabuena.

Clásicas patatas fritas crujientes, doradas al punto y con un toque de sal. Perfectas para acompañar cualquier plato.

Arroz de la casa, con sofrito de verduras de la tierra, puede contener mango o higos, calamares, pulpo y sus aportaciones de colágeno, aderezado con especias ricas y un toque picante.

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Auténticos calamares fritos, servidos en una base de patatas fritas crujientes y acompañados por pimientos de la tierra fritos y dos salsas sorpresa.

Del corazón de chuletas de vaca, marinamos en salsa oriental, con AOVE, semillas de amapola y soja.

Con los tomates De la Vega de Salobreña, pimientos, calabacín y berenjenas hacemos la base de un pisto que nivelamos con mango o higos de temporada. Acompañamos con perlas de parmesano y 2 huevos fritos.

Pieza de abanico ibérico y chorizo hecho en Salobreña (lo de Malasia era broma) a la brasa y trinchado, acompañado de real chips y pimientos verdes de nuestra vega.

Ósmosis de boquerones con cilantro y ajos, a romper con real chips y huevos.

Tostada braseada con tomate, AOVE, aguacate y bellas sardinas en osmosis de hinojo.

Hamburguesa completa para los más clásicos: Pan masa madre, 160g de carne de vaca, queso cheddar, salsa mayonesa, cebolla morada, tomate, lechuga y pepinillos.

Nuestra hamburguesa más picante: Pan masa madre, 160g de carne de vaca, queso cheddar, salsa mayonesa, cebolla morada, tomate, lechuga y jalapeños.

La hamburguesa que hará viajar tu paladar por su gama de sabores: Pan brioche de patata, 160g de carne de vaca, queso de cabra, mermelada de bacón, paté de champiñones, lechuga y pepinillos.

La hamburguesa más fina de la carta: Pan brioche de patata, 160g de carne de vaca, salsa de granada, queso parmesano, tomate, cebolla morada, rúcula y pepinillos.

Hamburguesa chorreante con tsunami de sabor: Pan brioche de patata, doble carne de vaca, queso cheddar doble, bacón y huevo plancha con yema a explotar.

Rebanada de pan de hogaza, aceite de oliva, chocolate y sal en escamas.

Postre casero de chocolate, frutos secos y bola de helado.

• SIROPE – 3,5 €
  Gofre crujiente con sirope a elegir (fresa, chocolate, caramelo, dulce de leche, leche condensada).

• NATA Y SIROPE – 4 €
  Gofre con nata montada y sirope a elección.

Postre casero con queso parmesano, frutos rojos y nata montada.

Nuestro café sol y crema está tostado bajo el sol del mediterráneo, mimando cada grano de café, desde el origen hasta la taza, para producir los blends más exquisitos.

Pruébalo en cualquiera de sus variedades: cortado, con leche, capuccino, expresso o  granizado.

• Verde Hierbabuena

• Verde Sencha

• Marrakech (rojo y limón)

• Pakistaní (negro y canela)

• Sueños Amantes (blanco y flores)

• Menta Poleo

• Manzanilla

Os presentamos un abanico de variedades,  a parte del tradicional mojito cubano, todos ellos elaborados con productos de nuestra huerta y naturales.

• Mojitos de sabores (piña, coco, fresa, mango, normal) 8,5 €
• Mojito sin  alcohol  7 €

Este tradicional cóctel brasileño se elabora con azúcar, lima, hielo picado y la famosa cachaza. La mezcla con el azúcar y la lima queda muy equilibrada y eso junto su sencillez, es el secreto de su éxito.

Un cóctel brasileño con un «twist» de vodka aunque  originario de Rusia

Elaborado a base de azúcar, lima y vodka.

Un clásico sin alcohol en el que los zumos de fruta son protagonistas junto a la granadina. Todo ello, elaborado con productos naturales de nuestra huerta: naranja, lima, piña, melocotón, azúcar y granadina.

Elaborado con licor de melocotón, naranja, vodka y arándanos.

Elaborado con tequila, triple seco, zumo de limón o lima

Ron blanco, zumo de limón y azúcar.

Todos los cubatas

Castilla León (85% Verdejo 15% Viura) suave, agradable y refrescante. Cítricos marcados y un toque amargo al final. Afrutados aromas tropicales.

Granada (Vijiriega) Soy fresco, seco, afrutadito y si me dejas… atrevido y un poquito sidrero paladar

Granada, con viñedos a 1200m. Vino 100% Virigiera, con 6 meses de crianza sobre lías. Fresco, con notas de manzana verde, pera y cítricos. “Refrescante como un chapuzón de verano”

Granada, premio Salobreña Rock y Vinos Grandinos 2025. 100% Virigiera y 8 meses de crianza. Mayor complejidad, con notas afrutadas y florales. “Como un libro que no puedes dejar de leer”

Granada. El Moscatel de Grano Menudo, con 6 meses de crianza sobre lías. Aromático , fresco y glicérido, con notas florales y cítricas. “Como la primavera pero en copa”

Murcia (Malvasía) Alguna vez has mordido un vino con sabor a mandarina?

Almería (Tempranillo) Un pequeño cocktail de frutos rojos servido sin hielo.

(Tempranillo) de los viñedos frescos, cerca del Duero, con personalidad y marcados matices frutales. 5 meses de barrica.

(Tempranillo y Viura) Un vino joven que se muestra muy frutal en nariz, con toques de regaliz e hinojo y un paso por boca fresco, cálido y con volumen